一、饮用水行业市场概况

1、饮料市场细分

1）随着饮料行业的逐渐成熟，市场出现了细分。其中，碳酸饮料和茶饮在满足基本的解渴需求的同时，还满足了口味上的需求；蛋白饮料、果蔬饮料则满足了解渴和营养的需求；相较之下，纯水类则以解渴为基本诉求。

2）饮用水市场细分。饮用水类市场进一步发展，又出现了更多细分。按水的性质可以将之划分为天然水和人工水两大类。矿泉水是天然水中的一个主要类别。矿泉水根据产品定位又有高、中、低档的市场区分。其中，高端矿泉水增加了营养健康的诉求。

2、中国饮用水市场竞争格局

3、高端矿泉水市场简析

1）水矿泉资源开发情况。中国的矿泉水资源十分丰富，而且分布广、品种全。目前国内水源多数还处于半开发状态。如果能合理开采利用，前景十分广阔；全国已知的矿泉水产地达３５００多处，自20世纪９０年代以来，全国掀起了开发天然矿泉水的高潮，生产厂家猛增；从水源的地域分布来看，国内优质的矿泉水源多半集中在东北、西北、西南等地区。 近年来中国的矿泉饮料业虽然发展迅猛，却缺乏总体规划，发展不平衡。

2）高端矿泉水市场发展动因。人们对饮用水的要求越来越高，健康、高品质成为主要的追求。；长期的“价格战”，中低端饮用水领域已经没有多少利润可言。 高端水利润高。普通矿泉水的毛利大概在3%-5%，而5元以上的高端水可达到100%以上

3）高端矿泉水产业阶段。高端水品牌的出现是消费从低端向高端发展的必然。矿泉水市场处于成熟期，而高端矿泉水属于矿泉水成熟市场上的再成长产品，从市场主体（包括企业和消费者）、概念的普及程度、产品、企业营销状况、销售额等因素的发展程度来说，高端矿泉水行业处于刚刚起步的初级阶段。消费需求客观存在，但随着经济承受能力变化而变化。

4）高端矿泉水地域发展特征。华南市场走在前列，华中市场有待开发，华北市场潜力巨大

二、矿泉水市场竞争分析

1、矿泉水市场竞争格局。

2、高端矿泉水市场主要品牌。进口高端水品牌尽管所占市场份额不大，但其产品定位明显高于国内高端水品牌。从市场表现来看，不论是价格还是包装设计，进口高端水品牌组成了中国纯水类的高端市场。目前市场上较常见的品牌有二十多种。

3、中高端矿泉水主要品牌。国产高端水起步晚、发展快，品牌逐渐增加，但目前还没有出现一款国际性品牌。国产高端水品牌与国际品牌还有一定差距，构成了中国纯水类的中高端市场。目前市场上常见的品牌有十多种。

三、消费特征分析

1、饮料市场消费形态。饮料的消费形态主要为四种：餐饮消费形态、即饮消费形态、家庭消费形态、会议消费形态

2、高端矿泉水需求特征。选择性消费；产品的健康等功能性利益受到关注；政府机构团购占据较大比重；宾馆、会所等高档消费场所需求较大。

3、高端矿泉水消费人群分析。

四、行业发展趋势

1、矿泉水行业发展趋势

1）全球矿泉水的需求呈高速增长趋势： 据有关资料介绍，现在全世界每年的饮用矿泉水，总产量已超过1000万吨，并以每年约10% 的增长率递增，预计2015年中国高端水规模可达120亿元。

2）保健型水受到欢迎： 随着生活水平的逐步提高，消费者的保健意识不断增强。小分子活性瓶装矿泉水目前在发达国家备受青睐，成为具有较高消费层次人群日常饮水的一种时尚。同时，特种成分矿泉水、加气矿泉水等也日益受到关注。

3）矿泉水企业推出差异化和高端水市场战略： 营销策划公司所谓差异化市场战略，就是将视线从市场的供给一方转向到消费者需求的一方，从关注和赶超竞争对手转向为买方提供价值的飞跃，重建自己的市场和产业边界，开启巨大的潜在需求。 主要表现在矿泉水水源产地、矿物成份、口感、保鲜度和商标的影响力等方面，通过高品质产品与竞争对手的品牌形成鲜明的差别，走个性化产品道路，定位在中高端市场，寻求新的消费空间。

2、高端矿泉水市场趋势

1）优质水源地竞争：高端矿泉水生产制作链条短、且没有太高的技术要求。和普通矿泉水相比，高端矿泉水的不同主要在于水源的特殊性和稀缺性，优质水源地竞争将是高端矿泉水市场一大焦点。

2）概念化：随着市场发展，将有越来越多的水企以产品的概念运作市场，争夺市场份额，并在这一过程中塑造高端矿泉水的品牌。 

3）功能化：随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，健康的功能产品是主流发展趋势。许多中低端水企也开发出功能性的产品作为利益点进行宣传和推广。